Как выбрать мебель для кофейни: три зоны посадки, размер столов, стулья и барные места у окна, диваны в глубине зала и свободный проход к кассе.
- 01Три зоны кофейниУдобно делить зал на три зоны по времени посадки.
- 02СтолыКлассический стол для кофейни — круглый или квадратный, 600–700 мм.
- 03Стулья и барные местаСтулья в кофейне должны быть лёгкими — их постоянно переставляют — и при этом удобными хотя бы на полчаса.
- 04Диваны и креслаМягкая мебель создаёт атмосферу «третьего места» — не дома и не офиса.
Мебель для кофейни должна подходить и тем, кто забежал за кофе на десять минут, и тем, кто пришёл позавтракать или поработать с ноутбуком. В подборке больше всего стульев — около четырёх из десяти товаров. Примерно четверть — подстолья, есть готовые столы, столешницы, барные стулья и диваны.
Столики для напитков и завтраков
Для двух чашек и десерта хватает столешницы 60×60 см или круглой диаметром 60 см. Если в меню есть завтраки, удобнее 70×70 или 80×80 см: тарелки, приборы и чашки не теснятся по краям. Гостю с ноутбуком тоже нужен столик от 70 см, особенно если он заказывает еду. Квадратные столики ставят вдоль стены и сдвигают для компании, круглые — у окон и отдельными группами.
Стулья, места у окна и диван
Основная посадка — столы высотой 72–75 см и стулья с сиденьем около 45 см. У окна удобно сделать высокие места: стол около 110 см и барные стулья с сиденьем 75–80 см. Там гость выпьет кофе и не займёт стол на четверых.
Диванов в подборке немного. Их ставят вдоль стены, где гости сидят дольше. Если перед диваном завтракают, нужен стол обеденной высоты; низкий журнальный столик подходит только для напитков.
Готовые столы или подстолья со столешницами
Готовых столов — около восьмой части подборки, подстолий заметно больше: к ним подбирают столешницу нужного размера. Под небольшой круглый столик берут одну центральную опору — ножки не мешают придвигать стулья. Под прямоугольные столы для компаний нужны подстолья на двух опорах. Перед закупкой распределите места: маленькие столики — для напитков, побольше — для еды и ноутбуков. Так столы не займут лишнюю площадь, и никому не придётся завтракать за столиком под одну чашку.
за обращение!
