Барные стулья: как выбрать высоту, спинку и подножку
Как выбрать барные стулья под стойку 90, 100 и 110 см: какая высота сиденья нужна, когда нужна спинка, зачем подножка и сколько стульев поместится у стойки.
Читать статью →Стол для кафе часто удобнее собирать из двух частей: отдельно столешница, отдельно подстолье. Такой стол называют составным. Это не компромисс и не экономия на готовой мебели, а распространённая практика в HoReCa.
Но у составного стола есть своя логика. Части должны подходить друг другу по размеру, весу, высоте и креплению. Разберём, почему такой подход удобен и что нужно проверить, чтобы стол получился устойчивым и прослужил долго.
Главное преимущество — свобода комбинаций. Одно и то же подстолье можно поставить под верхние панели разного размера, цвета и материала. А одну и ту же рабочую поверхность — на основание другой высоты или формы.
Для заведения это даёт несколько практических плюсов.
Именно поэтому многие рестораны через несколько лет меняют не мебель целиком, а только столешницы: подстолья к этому времени ещё в отличном состоянии.
Первое, что проверяют, — подходит ли основание к размеру и весу столешницы.
Если верх слишком большой для подстолья, конструкция становится неустойчивой: при нажатии на край он опрокидывается или раскачивается. Особенно это касается центральных опор: площадь основания должна соответствовать размеру столешницы.
Вес тоже важен. Тяжёлая поверхность из массива или камня требует более мощного основания, чем лёгкая из ЛДСП того же размера. Таблица соответствия размеров приведена в статье о подборе подстолья под размер и вес столешницы.
Чем больше и тяжелее верх стола, тем шире и массивнее должно быть основание.
Итоговая высота стола равна высоте подстолья плюс толщина столешницы. Об этом легко забыть, когда части выбирают по отдельности.
Для обеденного стола нужна высота 720–730 мм. Если толщина верха 25 мм, подстолье должно быть около 700 мм. С толщиной 38–40 мм — соответственно ниже.
Для барных столов логика та же: итоговая высота должна соответствовать барным стульям. Подробнее о толщине — в статье о том, какой толщины должна быть столешница.
Подстолье крепится к столешнице через верхнюю площадку или раму. Обычно используют саморезы или резьбовые втулки — футорки, в которые вкручиваются болты.
Саморезы проще, но при многократной сборке и разборке отверстия разбалтываются. Футорки позволяют снимать и устанавливать подстолье много раз без потери прочности соединения.
Длину крепежа подбирают под толщину плиты: саморез или болт не должен проходить насквозь и выходить на лицевую поверхность.
Подробно о способах — в статье о креплении подстолий к столешницам.
Составной стол прослужит столько, сколько его самая слабая часть.
Для летней веранды обе части должны быть рассчитаны на улицу: столешница — из влагостойкого материала вроде Werzalit или компакт-пластика, подстолье — с покрытием, устойчивым к влаге и солнцу. Если хотя бы одна часть рассчитана только на помещение, стол быстро потеряет вид.
Для зала выбор шире: столешницы для кафе из HPL, ЛДСП, шпона или массива сочетаются с металлическими и деревянными основаниями.
Сборка обычно занимает несколько минут, но несколько правил стоит соблюдать.
Если подстолье установлено не по центру, конструкция будет перекашиваться в одну сторону, особенно при центральной опоре.
Для партии одинаковых комплектов удобно сделать шаблон из картона или фанеры с отмеченными отверстиями. Так крепёж везде окажется на одних и тех же местах, а сборка двадцати комплектов займёт немногим больше времени, чем сборка трёх.
Через две-три недели работы крепёж стоит подтянуть: новые соединения немного усаживаются под нагрузкой.
Большинство проблем с составными столами возникает не при сборке, а ещё на этапе выбора.
Первая ошибка — забыть про толщину верхней части и получить стол на 2–3 сантиметра выше или ниже нужного. Для обеденной посадки это уже ощутимо. Вторая — поставить крупную круглую поверхность на небольшую центральную опору: стол выглядит изящно, но опрокидывается при нажатии на край.
Третья — сочетать уличное основание с материалом для помещения или наоборот. Четвёртая — не проверить, совпадает ли верхняя площадка подстолья с размером столешницы: площадка шире самой поверхности будет выступать по краям, а слишком маленькая не даст жёсткости соединению.
Ещё одна частая ситуация — разная высота столов в одном зале. Если часть комплектов собрана на одних основаниях, часть на других, при сдвигании столов образуется ступенька. Для залов, где столы объединяют под компании, основания лучше брать одной серии.
Все эти ошибки легко избежать, если перед заказом свести в одну таблицу размеры, толщину, вес и материал каждой части.
Сначала выбирают столешницу: размер, материал, толщину и цвет. Затем подбирают к ней подстолье по размеру основания, весу и высоте. В конце проверяют способ крепления и условия эксплуатации — зал или улица.
Основания любых размеров собраны в разделе подстолья, столешницы — в разделе столешницы.
Хороший составной стол — это две части, подобранные друг к другу, а не просто поставленные вместе.
Как выбрать барные стулья под стойку 90, 100 и 110 см: какая высота сиденья нужна, когда нужна спинка, зачем подножка и сколько стульев поместится у стойки.
Читать статью →
Почему стол в кафе качается или шатается: неровный пол, ослабший крепёж, слишком маленькое основание. Как найти причину и устранить её без салфеток под ножкой.
Читать статью →
Как спланировать зал кафе: сколько площади нужно на одно место, какие оставлять проходы, как сочетать столы разных размеров и где ставить диваны.
Читать статью →