Как выбрать обивку для стульев и диванов в кафе и ресторане

Кожзам часто выбирают для кафе из-за простоты ухода.

Пролили напиток — протёрли. Уронили еду — поверхность не успела всё впитать. Для заведений с большой проходимостью это серьёзное преимущество.

Но словом «кожзам» называют огромное количество материалов разного качества.

Хорошая коммерческая искусственная кожа и дешёвая обивка домашнего дивана могут выглядеть похоже только первые месяцы. При интенсивной эксплуатации слабый материал начинает трескаться и отслаиваться. Особенно быстро это происходит на передней части сиденья и краях — там, где человек постоянно трётся об обивку, когда садится и встаёт.

Поэтому для HoReCa нужно смотреть не только на внешний вид, но и на назначение материала и заявленную производителем износостойкость.

Слово «экокожа» иногда воспринимают почти как название отдельного натурального материала.

На практике это разновидность искусственной кожи. Обычно речь идёт о текстильной основе с полимерным покрытием, часто полиуретановым.

Качественная экокожа может быть приятной на ощупь и внешне напоминать натуральную. Но приставка «эко» сама по себе ничего не говорит о том, сколько посетителей выдержит кресло.

Есть и другой нюанс: искусственная кожа может плохо переносить некоторые агрессивные чистящие и дезинфицирующие средства. Если персонал постоянно протирает мебель первой попавшейся химией, даже хорошая обивка способна состариться значительно быстрее.

У ткани противоположная репутация: красиво, уютно, но непрактично.

Это слишком простое представление.

Современные мебельные ткани для коммерческих интерьеров могут иметь высокую стойкость к истиранию и покрытия, облегчающие удаление загрязнений.

При этом ткань даёт гораздо больше свободы в дизайне. Она позволяет работать с фактурой и цветом, делает интерьер визуально теплее, а сиденье — комфортнее. Поэтому в ресторанах, гостиницах и лаунж-зонах тканевая обивка встречается постоянно.

Главный вопрос — уборка.

Разлитый кофе с кожзама можно просто вытереть. Из ткани пятно иногда приходится выводить. Если гости регулярно едят на мягких диванах, способность материала нормально очищаться становится одним из главных критериев.

При выборе ткани часто встречается характеристика «Мартиндейл» и количество циклов.

Если сильно упростить, специальное оборудование многократно трёт образец и фиксирует его износ. Чем больше циклов выдерживает материал, тем выше его сопротивление истиранию в рамках этого теста.

Для коммерческой мебели показатель полезный, но превращать его в соревнование «у кого цифра больше» не стоит.

Ткань может прекрасно сопротивляться истиранию, но плохо очищаться от пятен или иметь другие ограничения.

Хорошая натуральная кожа действительно способна служить долго и красиво стареть. Поэтому её используют в дорогих ресторанах, гостиницах и представительских зонах.

Но кожа требует правильного ухода.

Она может реагировать на неподходящую химию, пересыхать и получать царапины. А ремонт повреждённой обивки обходится значительно дороже большинства искусственных материалов.

Есть ещё одна особенность: натуральная кожа со временем меняется.

Если лёгкая патина является частью характера интерьера — это плюс. Если через пять лет мебель должна выглядеть точно как в день открытия — уже минус.

Поэтому натуральную кожу стоит выбирать не как «самую прочную», а как материал определённого уровня и эстетики.

Обивка ресторанного стула получает концентрированную нагрузку. Человек постоянно садится и встаёт, трётся о передний край сиденья, иногда задевает спинку металлическими деталями одежды.

У диванов другая проблема: большая площадь поверхности и долгий контакт с гостями. На них ставят сумки, дети забираются с ногами, а между сиденьями попадают крошки и жидкости.

Поэтому один материал не обязательно будет одинаково удачным для всей мягкой мебели.

Иногда практичнее выбрать разные обивки для стульев и диванной зоны, сохранив общий цвет или фактуру.

Не обязательно.

На очень тёмной однотонной ткани прекрасно видны пыль, крошки и светлые загрязнения. На абсолютно белой — практически всё остальное.

На практике удобными оказываются сложные средние оттенки и фактурные поверхности, на которых небольшие следы эксплуатации не бросаются в глаза.

Для заведения это имеет значение: между генеральными чистками мебель всё равно должна выглядеть аккуратно.

Перед покупкой большой партии мягкой мебели стоит выяснить:

Инструкцию по уходу стоит передать персоналу. Иногда дорогую обивку портят не посетители за несколько лет, а неправильная уборка за несколько месяцев.