Что такое Werzalit: столешницы для кафе, ресторанов и улицы

WERZALIT — немецкая марка с историей более 90 лет. Производитель выпускает изделия из древесных материалов, а формованные столешницы стали одним из самых узнаваемых продуктов компании.

Популярность оказалась настолько большой, что сегодня словом «верзалит» нередко называют похожие прессованные столешницы вообще, независимо от производителя.

Это создаёт некоторую путаницу.

Оригинальный WERZALIT — конкретная технология и продукция бренда. А столешница, которую продавец просто называет «верзалитом», не обязательно произведена самой WERZALIT.

Если распилить классическую столешницу Werzalit, внутри мы не увидим привычную конструкцию «плита + отдельно приклеенная кромка».

Основу формируют древесные частицы со связующими компонентами. Заготовка прессуется под высоким давлением и температурой вместе с декоративным покрытием.

В результате получается формованное изделие, у которого поверхность плавно переходит на торцы.

Именно конструкция торца здесь имеет большое значение.

У обычной столешницы на древесной основе одним из потенциально слабых мест становится стык кромки и основной поверхности. Его можно повредить ударом, а при нарушении герметичности внутрь постепенно попадает вода.

У классического Werzalit отдельной приклеенной кромки по периметру нет.

Для кафе, где столы постоянно двигают, моют и задевают стульями, это вполне практическое преимущество.

Главная причина популярности довольно прозаичная: материал хорошо подходит для условий, которые обычной мебели не нравятся.

Производитель заявляет для классических столешниц Werzalit устойчивость к атмосферным воздействиям, нагреву и ультрафиолету, а также возможность эксплуатации как внутри помещений, так и снаружи.

Поэтому типичное место для такой столешницы — летняя веранда кафе.

Дождь, влажная уборка и солнце для уличной мебели являются не случайностью, а обычным режимом работы.

Но если сравнивать с обычной интерьерной столешницей на древесной основе, разница в назначении принципиальная.

Второе преимущество раскрывается уже внутри заведения.

Представьте обычный ресторанный стол за один рабочий день. За ним сменяется несколько компаний. По поверхности двигают тарелки, чашки и подносы. Проливают кофе. После каждого гостя стол протирают.

За год количество таких циклов измеряется уже тысячами.

Производитель Werzalit заявляет устойчивость своих столешниц к царапинам и ударам и отдельно подчёркивает простоту ухода за бесшовной поверхностью.

Для HoReCa это зачастую ценнее красивого описания материала. Столешница должна не столько впечатлять в день открытия, сколько нормально выглядеть после нескольких сезонов работы.

Конечно.

Werzalit довольно тяжёлый по сравнению с некоторыми современными тонкими материалами. Это нужно учитывать при подборе подстолья.

Небольшую столешницу поставить на компактное основание обычно не проблема. Но с увеличением размеров растут масса и рычаг при нажатии на край. Поэтому подстолье должно соответствовать конкретному размеру столешницы.

Есть и дизайнерское ограничение.

Характерная формованная кромка Werzalit нравится не всем. В классических интерьерах кафе она выглядит совершенно естественно, но для проекта с очень тонкими столешницами и визуально лёгкой мебелью чаще рассматривают другие материалы — например, компакт HPL.

И ещё один момент: повреждённую поверхность Werzalit нельзя восстановить так же, как натуральное дерево. Массив можно шлифовать и заново покрывать маслом или лаком. С декоративной поверхностью формованной столешницы такой возможности нет.

Эти материалы постоянно сравнивают, потому что оба используют в профессиональной мебели и оба подходят для сложных условий эксплуатации.

Но конструкция у них разная.

Классический Werzalit — это формованная столешница на основе прессованного древесного материала с интегрированной декоративной поверхностью и характерным закруглённым торцом.

HPL — слоистый пластик высокого давления. Он может использоваться как покрытие другой основы либо существовать в виде компактной HPL-плиты.

Поэтому выбирать между ними только по критерию «что прочнее» неправильно.

Werzalit часто выигрывает там, где нужна проверенная уличная столешница традиционной толщины и формы. Компакт HPL позволяет получить совсем другую эстетику — например, очень тонкий торец.

Здесь уже вопрос не столько качества, сколько задачи.

У материала есть ещё одна особенность, благодаря которой он хорошо прижился именно в HoReCa: большое количество декоров.

Есть имитации дерева, камня, бетона и однотонные поверхности. Один и тот же принцип конструкции можно использовать и в спокойной кофейне, и на яркой летней террасе.

При этом владельцу заведения не приходится относиться к столу как к дорогому предмету домашнего интерьера.

Его можно регулярно протирать, переставлять и интенсивно использовать — то есть делать всё то, что с ресторанной мебелью происходит ежедневно.

Посмотреть ассортимент и варианты декоров можно у Werzalit Турция.

Werzalit имеет смысл рассматривать в первую очередь для летних веранд, террас, уличных кафе и заведений с высокой проходимостью.

Он также подходит для помещений, если нужна практичная столешница, которую будут интенсивно эксплуатировать и часто мыть.

Но покупать Werzalit просто потому, что «он самый прочный», не стоит.

Для дорогого ресторанного интерьера может больше подойти натуральный шпон. Для современного минималистичного проекта — тонкий компакт HPL. Для заведения, где столы используются исключительно внутри помещения, требования к влагостойкости вообще могут быть значительно ниже.

Сначала определяются условия эксплуатации, а уже потом материал.

Если вы выбираете столешницы Werzalit для кафе или ресторана, достаточно проверить несколько вещей:

Особенно внимательно стоит относиться к первому пункту.

Название Werzalit стало настолько узнаваемым, что им иногда обозначают целый класс похожих изделий. Если вам принципиально нужна оригинальная продукция WERZALIT, это должно быть указано отдельно.